状元灶商用电磁炉十八年厨房设备行业经验

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    灶状元技术优势

    专业机芯
    智能掌控

    微电脑数字技术精准细分多档火力
    火候自动精准操控

    独有火力细分技术通过超音频调频调幅,大功率加热火力强劲均匀;锁相稳频技术,解决了在锅距变化时电流电压急剧升高所引起浪涌等问题,火力稳定强劲,抛锅功能更符合中国厨师习惯;国际先进的移相全桥电路控制专利技术,克服电流电压波动干扰,电磁流畅转换热能,全面满足商用厨房各种火力要求。

    灶状元电磁炉10大技术优点
    功能完善
    可完全替代完成传统炉具的煎、炒、炸、煮、炖、闷、扒、煲等各类烹饪功能,特别时候燃料供应和安全受限的场所。
    绿色环保
    无燃烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、省水(炉面冷却)。
    操作简单
    —键操作与数码显示简单明了、智能化电脑控制技术具备自动检测锅体、过热及空烧保护、过载保护功能。
    安全可靠
    无明火燃烧、无废气排放、无燃料泄漏可避免人员及环境安全隐患,比较传统的燃油,燃气炉具更安全并扩大了场地使用限制(例如地下室、高层建筑的顶楼厨房)。并配置多重安全保护装置,减少意外事故的发生。
    改善环境
    无明火燃烧、无鼓风装置,可减少热量散发、提高能源使用效率、降低厨房环境温度并降低噪音(厨房噪音的主要来源于炉灶鼓风、烟罩风和设备马达)。
    减少配套
    减少部分送风和排风装置的工程施工量和投资。
    节省场地
    由于无明火燃烧,炉具无需隔热耐火砖、炉面冷却水等传统附件,可缩少炉具体积并减少场地占用面积,降低业主开业使用成本。
    精确控温
    大范围功率调节与先进电脑控制技术的运用,可精确控制烹调温度,即节能又保证食品的美味,更重要的是有利于中餐菜肴制作标准化的推广。
    品质优良
    采用德国原装关键零部件。耐调温600度.耐冲击、高温度微晶玻璃。
           全不钢结构,密封设计,精湛生产工艺,严格质量控制。
    技术先进
    模糊逻辑电脑控制技术——达到最佳烹饪效果。
           智能化设计——自动保护、智能显示自动警告提示。
           软启动技术—延长使用寿命。

    比液化气大炒节能58%
    比柴油大炒炉节能60%

  • 可节约烟道烟管投资费用,可减少烟道占用厨房空间。
  • 对部分需对废气净化的厂家节约治理没备投资及治理设备运行时水电费用。
  • 减少如液化气使用存储的漏气易引致火灾危险,电磁炉使用方便,减少不必要的空烧,可随开随关。
  • 金牌售后服务

    您的满意,我们的承诺!

    咨询服务:
    公司设立服务热线,为用户提供咨询中心;
    售前服务:
    提供亲临考察、现场了解产品、现场试用产品、参观客户示例工程等服务;
    维修服务:
    如公司产品出现故障,用户可拨打公司服务热线或联系当地的特约维修中心,技术员将确定问题,上门维修服务或电话指导排除;
    跟踪服务:
    客服人员将对我司销售的产品进行跟踪服务,及时向你解答使用过程中的疑问;
    培训支持:
    公司免费为客户提供设备操作方法和保养的培训;
    顾客档案:
    公司为客户提供完善的电脑档案管理,提供优质的服务;
    售后服务:
    公司设立7X24小时售后服务热线,为您提供最优质的售后服务;

    ▶ MORE 工程案例

    深圳金钻国际,一路同行,感谢有您!

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    高级的会所,所以的东西都讲究高端大气上档次,所以他的厨房设备也进行了改革,他们采用了全国节能环保的商用电磁炉作为首选,现在智能的商用电磁炉,节能、减碳、安全、环保、无明火、易清洁、智能高效、操作简单、不产生有害气体,厨房安静、舒适卫生。

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    厨嫂当家注重环保,用有机绿色食品为原材料、以地道正宗为方向、以绿色健康为原则打造老百姓身边最健康、最放心、最实惠的餐饮企业。

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    勤实电力科技有限公司采购了一批灶状元商用电磁炉,感谢勤实电力科技有限公司对我们灶状元厨房设备的信赖。

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    商用电磁炉 商用电磁灶 节能环保的商用厨房 电磁大锅灶 节能环保的商用厨房

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    关于状元灶

        东莞市状元灶厨房设备有限公司是一家实力雄厚的民营企业,集研发、设计、制造、销售于一体的专业厨房设计公司。1997年从事厨房设备生产,经过十多年不懈努力,公司注册资本已达五百万,年销售额八千多万。吸纳三九集团一大批军工级技术型人才,及中国五百强万宝集团的设计精英,品控是由世界五百强的西门子前任高管监测。让你买得放心,用得舒心。主要生产大功率商用电磁炉,电磁炉机芯,工业电磁加热产品和厨房改造工程。响应国家的节能减排,本产品达到国家的环保标准,零碳排放,无燥音,无明火,高效节能,安全,环保。

    公司具有雄厚的研发能力、先进的生产设备、科学的管理体制。多年来,公司以高科技、实用性的产品、良好的信誉,树立了良好的口啤,公司产品已畅销全国,部分产品远销东南亚及欧美。

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    • 真正节省成本的厨具,你还在犹豫吗?2017-05-24

      商用电磁炉包括:商用电磁灶、电磁大锅灶、大功率电磁炉、电磁大炒炉、电磁小炒炉、电磁油炸炉……包括了烹饪系统所需的炉具设备。

    • 状元灶教你厨房设计2017-05-21

      厨房,在旧日的概念里,是烟熏火燎的所在。然而科技的发展和进步,新产品的层出不穷改变了厨房的模样。现在的厨房由于厨房设备的出众功能,而使这里变成一个温馨方便的空间。但是传统的厨房往往面积较小,要使它变得方便还需要一些特别的创意。下面状元灶教你厨房如何设计,让你成为一个厨房设计师! 布局设计合理

    • 王鳯儀文集2017-05-18

      笑口常开,就是得道! 讲道不讲理,讲理气死你。 认不是生智慧水,找好处生响亮金。 找好处开了天堂路,认不是闭上地狱门。 乐一乐天堂有你座,愁一愁地狱游一游。 学道就像掘井似的,不往高处去掘,越低越有水。 人有无边罪恶,一悔便消。人能把过悔真了,就能好病。 不会笑,照着镜子学笑,笑得比哭还难看。先是假笑,时间久了,以假带真,快乐就从心里生出来了。

    • 厨房配套方案2017-05-12

      很多采购员或老板购买商用电磁炉时不知道要买多少个和多大的而烦恼,比如我工厂有1000人,我应该要用多少个炒菜锅和煮汤的呢?我的炒菜锅要用多大的呢?

    • 电磁灶代替煤气灶势在必行2017-05-04

      2009年、2010年和2011年国内燃气灶零售量分别为1391万台、1272万台和1305万台,2011年前三季度零售量、零售额同比增长分别达到6.61%和17.23%,增长率均创三年来新高。中国城市化进程高歌猛进,中国厨房电器的销量以每年35%的速度上升......

    • 灶状元教您厨房设备选购2017-05-02

      很多人购买厨房设备都不留意以下设备的注意事项,造成买到不科学,不实用,占用空间大的厨具,让你很头痛。下面灶状元的细心服务为你厨房设备选购,让你知道每一个厨房用具购买时要注意些什么。

    • 厨房设备首选状元灶2017-04-25

      《中国2014生态城市建设发展绿皮书》报告认为,生态城市的建设主要体现在绿色能源的开发与利用。而我国在这方面仍存在以下三大问题。一是再生能源使用率普遍偏低。存在低水平重复建设问题,真正质量过硬特别是与建筑能很好结合的产品很少。二是不可再生资源过度使用清洁能源不受青睐。三是配合绿色清洁能源的现在产品技术不高,我国通过节能、提高能效、优化产业结构、大力发展清洁能源、加强生态建设等政策措施,取得了显著的成效。2008年-2014年,全国单位国内生产总值能耗下降28%,相当于少排放二氧化碳约20亿吨。 近年来,随着干旱、洪涝、海啸等极端气候事件频发,气候变暖带来的不利影响日益显著,蓝色地球正在发生改变,人类赖以生存的家园面临前所未有的危机,携手应对气候变化、保护地球环境成为国际共识和大势所趋。 状元灶厨房设备专业生产绿色环保、安全节能的商用电磁炉,以其操作简单,使用方便,加热速度快,热效率高,以及高效的节能效果,已逐步成为传统加热设备的终结者,并具有无明火、无烟、无废气排放、安全性好、美观耐用等多方面优点。随着物价上涨厨房事故的日益增多和核电能的大力发展的趋势逐渐明显,再加上电磁产品技术的提高和性能的完善,现今电磁产品深受许多客户的青睐,年销售额八千多万成为了厨房设备的灶状元。 状元灶厨房设备有限公司全力贯彻政府方针,积极发展低碳经济,力行环保低碳的科技研发工作为未来创造可能。灶状元商用电磁炉有自主研发的机芯和多项正规发明专利,集研、产、供、售后为一体的一条龙服务,产品配件原装精良外壳亚光美学设计,灶状元商用电磁炉高质量多功能的产品荣获了中国品牌厨具的名优产品,质量信得过的产品,绿色环保推广产品和国家节能环保改革委员会指定供应商,践行低碳之行力求发展和环保共赢,我们诚信合作并严格要求自己完善客户提供的宝贵意见,严格把关产品质量优化售后服务系统将灶状元推向世界!

    • 商用电磁灶取代燃油灶2017-04-18

      随着燃油价格的上涨。从去年11月份以来电磁灶在电器产品中的销量、关注度等数据显示:越来越多的家庭用户、企业用户都已经开始选择这种无明火、环保、安全、操作简便的商用电磁灶。

    • 如何搭建现代化厨房2017-04-03

      一个完美现在代化的厨房,从各方面都需要认真考虑,不止为了美观,安全、环保已经成为当下的第一主题。状元灶厨房设备有限公司旗下的商用电磁炉及其它商用电磁灶已经成为了最环保厨卫产品的代言人,由于灶状元商用电磁炉产品不需要明火点燃而且温度可以自动横控所以从根本上杜绝了各类火灾隐患。其次灶状元锅具采用全不锈铁成型(全不锈钢厨具请慎用),更加附合中国餐具,营养上为你添加微量铁元素,外观漂亮干净整洁也是现代化厨房环境里不可少的亮点。

    • 电磁大锅灶保养方法2017-03-27

      告别烟火弥漫的厨房战场,是现代大厨的一大心愿,目前部分都市的白领阶层开始倡导方便、快捷、无烟、无味的绿色厨房概念。电磁大锅灶被称为具有时代前卫气息的绿色炉具。   电磁大锅灶具采用380伏交流电源,经电路转换为超音频约25-40KHz的高频交流电,通过感应线圈将其转变为交变电磁场,穿过灶面板作用在铁磁性锅底,产生涡流,涡流克服锅底内阻流动产生焦耳热,通过该热源加热食物。电磁灶具的优点是:采用微电脑控制,体积不大,重量轻,操作简单,使用方便;采用电磁感应加热原理,具有加热速度快,热效率高的特点;无明火、无烟、无废气,安全性好,清洁卫生;使用灵活,煎炸炒煮样样行,功率一般为300W-30KW不等,火力可随意调节;有自动检知功能,一旦食物烧干,锅具过热,电磁炉会自动检知并停止加热,更加安全。 电磁大锅灶具在使用前,应仔细阅读产品说明书,了解产品的功能、使用方法、维护保养要求以及制造商可能提供的售后服务内容,注意按电磁灶上的标识操作,一般在使用、保养时应该注意以下几点:  1.电磁大锅灶最忌水汽和湿气,应远离热气和蒸汽。灶内有冷却风扇,故应放置在空气流通处,使用出风口要离墙和其他物品10cm以上,它的使用温度为+50--40℃。  2.电磁大锅灶不能使用诸如玻璃、铝、铜质的容器加热食品,这些非铁磁性物质是不会升温的。  3.在使用时,灶面板上不要放置小刀、小叉、瓶盖之类的铁磁物件,也不要将手表、录音磁带等易受磁场影响的物品放在灶面上或带在身上进行电磁灶的操作。  4.不要让铁锅或其他锅具空烧、干烧,以免电磁大锅灶面板因受热量过高而裂开。  5.在电磁大锅灶2-3m的范围内,最好不要放置电视机、录像机、收录机等怕磁的家用电器,以免受到不良影响。  6.电磁大锅灶使用完毕,应把功率电位器再调到最小位置,然后关闭电源,再取下铁锅,这时面板的加热范围圈内切忌用手直接触摸。  7.清洁电磁大锅灶时,应待其完全冷却,可用少许中性洗涤剂,切忌使用强洗剂,也不要用金属刷子刷面板,更不允许用水直接冲洗。

    • 灶状元商用电磁炉2017-03-21

      灶状元商用电磁炉主要优点有: ◆与燃气炉比较,大幅节省能源50%—60%以上; ◆厨师在烹制食物过程中能发挥不同的温度处理技巧; ◆比燃气快30%以上; ◆完全没有因燃烧而来的炽热火焰、大量废气或因意外引发的爆炸火灾危险; ◆提供一个无炽热火焰、燃烧废气或噪音的清新宁静的煮食环境; ◆因电磁炉之发热原理,所以热能效率可达至98%。 商用大功率电磁炉的特点是就是一种节能、环保、安全、高效的产品,在使用中不产生“三废”正好迎合国际、国内对全球气候变暖,环境保持,可持续发展主题潮流的需要,电能厨房电磁炉灶设备的特性不是要向国际环保理念接轨而是为国际环保理念铺轨。 灶状元商用电磁炉透析行业发展 灶状元的产品以价格合理、质量优良见称。曾经一些竞争者抄袭灶状元商用电磁炉并以较低的价格出售。导致,有一些客户曾经因为价钱低而购买那些设备,但因为质量实在不能达到标准,损坏率很高,售后服务不满意,在很短时间又转买灶状元商用电磁炉。这种行为会搅乱行业的发展进度,导致消费者严重经济损失。 灶状元商用电磁炉未来发展前景无限美好: 经济的增长与能源的消耗有着千丝万缕的联系,由于地理、人为因素的影响,资源日渐枯竭,原材料,燃料,动力购进价格每年以20%的速度上涨,国内50%的原油需进口,传统厨房设备大都以烧煤、油、汽为主,这种变化影响着经营者的成本,大功率电磁炉是应时而生,这个市场以日渐成熟而不是在期待中,大功率电磁炉方兴未艾,前景无限美好。 灶状元对产品总是精益求精。在大好形势下,仍然对自己“高标准,严要求”,不断改进产品质量,低调做人,高调做事。“日事日毕,日清日高”灶状元;同时,继续稳定及下调产品价格,让更多的客户买得起用得起灶状元产品。 在燃油燃汽价格不断上涨和燃油税开征的呼声越来越紧的情况下,购置一套大功率电磁炉,也是餐饮界经营者明智的选择。虽说目前电磁炉的价格比较高,但因其终身的使用寿命及成品的成熟性,大可以降低经营成本,企业要从长期投资的角度来看待与接受电磁炉,随着人们生活水平的提高,对于电磁炉的接受程度也越来越明显,观念上有了很大改变。 作为商用电磁炉最早生产销售厂家之一,灶状元还处于成长期,根基不太稳定,而且电磁炉行业的同质化复制现象很严重,新入行的生产企业不能很好的把控质量,不能将产品做精,将会影响整个大功率商用电磁炉行业的发展。

    • 打造五星级的厨房环境2017-03-16

      随着时代的发展,人们都走向了高端,时尚,潮流的趋势,厨房的安静、舒适、卫生是人们的向往。灶状元商用电磁炉能达到人们所需要的要求。状元灶商用电磁炉,打造五星级的厨房环境,圆梦现代厨师的一大心愿。

    • 灶状元的产品特点2017-03-13

      灶状元的产品让您使得放心,用得安心。技术采用最先进,质量是最可靠。

    • 单头电磁大炒锅的性能2017-03-09

    • 你用过商用电磁灶吗2015-11-12

      世界品牌--灶状元

    工程案例

    ▶MORE业界资讯

    • 商用电磁炉微晶面板选购2017-05-11

      东莞市状元灶厨房设备有限公司灶状元品牌商用电磁炉的微晶面板是进口NEG黑晶,耐高温,抗腐蚀特点,经久耐用等特点,是商用电磁炉面板的最佳选择。

    • 商用电磁炉真的环保节能吗?2017-04-28

      商用电磁炉真的环保节能吗?这个问题是无须置疑的了。 事实证明商用电磁炉的省钱、环保、高效为电磁设备的发展引来了新的发展机遇。商用电磁炉打开市场,省钱、环保、高效的特点已然为厨房设备发展的方向。

    • 厨师、老板都选择商用电磁灶的理由2017-04-19

      商用电磁灶还具有其操作简单、使用方便、加热速度快、高效节能、节省成本以及人工智能等各方面优点,为厨师们大大提高工作效率,为老板们节约成本。无明火,无燥音,不升高室温,大大改善了厨房工作环境。

    • 使用电烙铁注意事项2015-07-17

      使用电烙铁维修电磁炉机芯时,应注意以下事项 1.电烙铁直接用220V交流电源加热,插头最好使用极插头,电源线应使用橡皮花线。 2.新电烙铁使用前,应用万用表欧姆档测量插头两端是否有开路短路情况,再测量插头和外壳之间的电阻,如指针不动,说明电烙铁绝缘良好,不漏电,可安全使用 3.电烙铁在使用之前必须先给它蘸上一层锡,具体方法是:用细砂纸将烙铁头打磨光亮,再通电烧热,待刚刚能熔化焊锡时,涂上助焊剂,然后用焊锡均匀地涂在烙铁头上,使烙铁头上均匀地镀上一层锡 4.电烙铁使用一段时间后,可能在烙铁头的头部留有锡垢,在烙铁加热的条件下,可以用湿布轻擦,不可乱甩,以防烫伤他人。 5.旧的烙铁头如果严重氧化而发黑,可用细纹钢挫刀挫去表层氧化物,使其露出金属光泽后,重新镀锡,才能使用。如出现不能修复的凹坑或氧化块,应直接更换烙铁头。 6.电烙铁通电后温度高达250度以上,不用时应放在烙铁架上,但较长时间不用时,应切断电源,防止高温“烧死”烙铁头(被氧化)。 7.电烙铁使用中,不能猛力敲打,要防止跌落,以免震断电烙铁内部电热丝或引线而产生故障。 8.使用结束后,应及时切断电源,拨下电源插头。冷却后,再将电烙铁收回工具箱。 使用电烙铁焊接电磁炉的元器件时,可按以下步骤进行操作: (1)清除焊接部位的氧化层(金属引线可用小刀刮去表面的氧化层,单头单眼小炒炉印制电路板可用细沙纸将铜箔打光),使其显出金属光泽,再涂上一层焊接(松香酒精溶液),然后用带锡的热烙铁头给接部位均匀地镀上一层很薄的焊接层。 (2)右手持电烙铁,左手用尖嘴钳或镊子夹持元器件或导线。将熔铁头刃面紧贴在焊点处,电烙铁与水平面大约成60度角,以便于溶化的锡从烙铁头上流到焊点上。 (3)待焊点上的焊锡全部熔化并浸没元器件引线头后,电烙铁头沿着元器件的引脚轻轻往上一提离开焊点,左手仍持元件不动。待焊点处的锡冷却凝固后,才可松开左手。 (4)用镊子转动元器件引脚或导线,确认不松动,然后剪去多余的引线,并用酒精将印制电路板上残余的助焊剂清洗干净。

    • 电磁灶机芯防止焊接不良2015-07-17

      用电烙铁焊接大功率商用电磁炉的电流大,温度高,必须要保持每个焊点焊接牢固,接触良好。特别是对于商用电磁炉中大功率部位的焊接更应引起注意。好的焊点应是锡点光亮,圆滑而无毛刺,锡量适中,锡和被焊接物隔合牢固,不应有虚焊和假焊。虚焊是焊点处只有少量焊锡住,造成接触不良,时通时断。假焊是指表面上好像焊住了,但实际上并没有焊上,有时用手一拨,引线就可以从焊点中拨出。 电磁灶机芯的主板,是超大规模贴片及集成电路,焊接元件必须小心,用电烙铁的焊接技术人员必须掌握的基本技术,需用多多练习才能熟练掌握。为了防止焊接不良,在进行焊接操作时应注意以下事项: (1)电磁灶选用合适的焊锡和助焊剂,最好是松香,松香油或无酸性焊剂。 (2)电烙铁使用前要上锡。 (3)焊接时间不宜过长,一般1~2s要焊好一个焊点。 (4)焊接时控制好电烙铁的温度,如果温度太低则熔化不了焊锡或使焊点不能完全溶化,太高又会使烙铁“烧死”。 (5)焊接时电烙铁不能移动,应先确定接触焊点的位置,再用烙铁头的搪锡面接触焊点。 (6)电烙铁离开焊接处后,被焊接的零件不能立即移动。 (7)焊点应呈正弦波峰形状,表面应光亮圆滑,锡量适中。 (8)焊接完成后,要用酒精将印制电路板上残余的助焊剂清洗干净。

    • 家用电磁炉知识2015-07-13

      电磁炉是一种正在我国家庭中逐渐普及的高效清洁炉具,越来越多的家庭购买了电磁炉。你知道电磁炉的原理、使用和怎样选购吗? 电磁炉顾名思义也是一种炉具,目的是用来加热食品。它的加热方式同样还是先加热锅底,然后再由锅底把热量传递给锅内的食物等需要被加热的物体,与传统的加热方式没有什么区别。电磁炉顾名思义也是一种炉具,目的是用来加热食品。它的加热方式同样还是先加热锅底,然后再由锅底把热量传递给锅内的食物等需要被加热的物体,与传统的加热方式没有什么区别。因此,电磁炉的使用方法与普通灶具的使用方法基本一致,使用功能较多,煎、炒、烹、炸、蒸、煮、炖,特别是用它来吃火锅更是方便、快捷、卫生。电磁炉很清洁。由于其采用电加热的方式,没有燃料残渍和废气污染。因而锅具、灶具非常清洁,使用多年仍可保持鲜亮如新,使用后用水一冲一擦即可。电磁炉本身也很好清理,没有烟熏火燎的现象。这在其它炉具是不可想象的,煤气灶具用不多长时间就是黑糊糊的一层。同样,微波炉的内膛清理是非常令人头疼的事情,而使用电磁炉却没有这些麻烦。它无烟、无明火、不产生废气外形简洁,工作起来静悄悄的。所以,电磁炉是一种完全能够代替传统炉具的现代家庭厨房电器,有着广阔的发展前景。 电磁炉利用的是电磁感应原理,220V交流电源经电路转换为超音频(约25Khz)的高频交流电,通过感应线圈将其转变为交变电磁场,穿过灶面板作用在铁磁性锅底,产生涡流,涡流克服锅底内阻流动产生焦耳热,通过该热源加热食物。 电磁炉的功率一般为600W-2000W不等,火力可随意调节。大部分电磁炉具有工作电压过高或过低保护,灶面温度过高会停机保护,锅具移开会自动停止工作。    由于电磁炉的独特加热方式减少了热量传递的中间环节,因而热效率非常高,是一种高效节能的电器,以1600w功率的电磁炉计,烧两升水,在夏天仅需7分钟,与煤气灶的火力相当。有关单位对常见的炊具的加热效率进行了测试,加热效率最高的是电磁炉和电热水瓶,在200秒时间里使水温升高了43度,热效率为95%;其次是电火锅和电饭煲,分别使水温升高了36度和35度,热效率分别为75%和73%;微波炉加热了26度,热效率为54%;普通燃气灶的热效率为50%,低于以上电热器具。

    • 引起IGBT发热的几个原因2015-06-17

      在商用电磁灶维修中,经常遇到这样的情况: 商用电磁灶换场效应管及保险管后,功能正常,但场效应管异常过热,有的机子可正常使用,有的很快再次烧管,而检测各保护电路、大电容、大阻值电阻均未见异常,风扇也正常。大功率场效应管异常发热是常见的,也是很棘手的。这是造成功率管烧毁的主要原因。场效应管异常发热的主要原因是以下几方面: 1、工作电流大 工作电流大的主要原因是主振荡电路产生的缓冲宽度不正确,宽度大。主振荡电路的基本类型是由LM339及外围元件组成的,如图1所示。振荡电容多为2200P,可以试着减小电容的数值来减小正脉冲的宽度。 2、IGBT驱动电压不足 IGBT的导通电压是大于3V,但在大电流应用中,栅极电压要有足夠的幅度,以保证大电流状态下IGBT的可靠导通。在实际检测中,发现驱动动电路三极管放大倍数小、电流特性差会引起激励不足,增大IGBT导通时的压差,增大损耗,引起温度过高。这时要检测IGBT驱动电路工作电压,不要太低。驱动电路工作电压为18V到20V,有的产品驱动电路工作电压低于18V,当IGBT温度过高成为故障时,有必要使这个电压保持在18V甚至20V,不要过低。 3、IGBT质量差 IGBT导通电阻大是産热量的重要因素。如果此时耐压性能差,很容易造成损坏。这可以用换管子的方法来试验,IGBT散热器在同样的温度下开机,在相等的开机持续时间下比较散热片的温度,可以证明这个问题。 4、电扇不转或转速不夠,IGBT的散热片温度不能及时散出。检查风扇电压和驱动三极管是否正常。 5、其它故障引起,如1GBT管的驱动三极管基极对地有个电容,要低于200P,过大会使脉冲过渡期太长,增大损耗,温度提高。另外,要检查发热线盘是否有线间短路引起电流过大,这时会明显温度过高或不能工作。 东莞市厨房设备有限公司灶状元品牌商用电磁灶所用的IGTB都是进口的,采用是德国"Infineon"品牌,质量有保证,品质看得见。灶状元品牌的商用电磁灶承诺出厂二年保修,终身服务。 商用电磁灶

    • 电磁大炒锅锅体材料2015-06-10

      很多人在使用电器产品时总会想,这个电器安全吗?不会漏电吗?为此我们状元灶厨房设备公司的研发部经理严生对此做出了解释,首先我们知道大炒锅的原理是是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时,锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流(即涡流),涡流使锅具铁分子高速无规则运动,分子互相碰撞、摩擦而产生热能使器具本身自行高速发热,用来加热和烹饪食物的目的。由于大炒锅发热圈和锅体没有直接接触而是靠电磁感应加热锅具,所以不存在漏电危险。也有人担心辐射的问题:请参阅《商用电磁炉有辐射吗?》 大功率大炒锅锅体材料要求: 由于非导磁材料不能有效的积聚磁力线,几乎形成不了涡流,从而基本不能产生热能。另外,导电能力特别差的磁性材料由于电阻率太高,产生的涡流很小,产生的热量也很小(P=I2R)。所以大炒锅使用的材料为导电性能相对要好的铁质材料,还有就是合金材料及复合体。一般使用在大炒锅锅上有:生铁、A3铁锅、不锈铁锅,409不锈钢等

    • 电磁大锅灶感应加热2015-06-07

      电磁大锅灶即是电磁炉,大锅灶是家用电磁炉的放大化产品,主要用于商业,如工厂、酒店、大饭堂等。看不见的火取代了传统的明火,煤气灶,柴油灶等,主要是节能环保,高效加热。电磁大锅灶采用磁场感应电流(又称为涡流)的加热原理,电磁大锅灶是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时,锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流(即涡流),涡流使锅具铁分子高速无规则运动,分子互相碰撞、摩擦而产生热能。 电磁大锅灶煮食的热源来自于锅具底部而不是大锅灶本身发热传导给锅具,所以热效率要比所有炊具的效率均高出近1倍,使器具本身自行高速发热。 由于大锅灶线圈和锅体没有直接接触,而靠电磁感应加热,所以没有漏电危险。大锅灶发热线圈本身磁条阵列,加之和锅体对磁力线的汇聚吸收作用,并具经过金属外壳屏蔽所以不会对人体造成伤害。 灶状元商用大锅灶经过各项稳定性测试,属于商用工业级产品,具备家用电磁炉无法比拟的稳定性和耐用性。

    • 高品质才是发展的硬道理2015-06-05

      商用电磁炉 灶状元品牌商用电磁炉经过多年研发,技术日渐成熟,用高品质才是发展的硬道理。 开发产品力求高质量,重视产品本身的耐用性、稳定性。电磁炉一般能把95%的电能转化为热力,更比一般明火煮食工具快30%完成煮食过程,节省不少成本和能源。电磁炉能控制烹调温度,较传统炉具更能掌控火力。 在发展的过程中,灶状元品牌商用电磁炉常面对不少挑战。就开发产品而言,由于既要满足商用厨具的不同用途,又要发挥出产品的高性能和稳定性,必须利用高科技的电子零件配合。 灶状元品牌商用电磁炉的设计一直重视客户的要求,配合他们的需要,更提供优质的售后服务。不但为商业客户的厨具进行保养,更能为他们提供即时维修服务。 灶状元品牌厨具保函沉着而积极的推广策略,坚持不断开发高品质的商用厨房设备,并与客户成为长远的合作伙伴关系。赢取用户的口碑,争取更多客户的信赖。

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    • 商用电磁炉配件清单2017-05-16

      灶状元品牌商用电磁炉在生产过程中实行严格要求,每一个生产过程包括对频率、波形、谐率、抗干扰等,都有严格的品质管控措施,使产品生产规范化、标准化、数据化, 出厂前老化检验技术,分别经过欠压330V,正常电压380V,过压410V,共计12小时的老化干烧检验,确保产品零部件之间的高效能、高稳定运行。可连续加热10万个小时。 大功率商用电磁炉各部件性能介绍如下: 商用电磁炉不锈钢外壳:sus201#不锈钢或者sus304#不锈钢外壳,面板厚度:1.2mm、侧板:1.0mm。坚固,美观,易清洁,产品不藏污纳垢。 商用电磁炉变压器:主要选用磁损小的硅钢片和耐高温铜线。 商用电磁炉散热片:自行设计,完全符合电路的散热要求。 商用电磁炉风扇:选用无刷直流风扇,和有刷风扇比风量大,寿命长达 20000 小时,低噪声(≤ 45dB ) 商用电磁炉锅底温度传感器:固定支架采用酚醛塑料(俗称电木)。热敏电阻高精度( B 值 1% )。采用进口导热硅脂传递锅底的热量(否则煮饭煮焦,定温精度不准)。 商用电磁炉线圈盘:采用高频耐高温铜线。固定支架采用 PBT 塑料,耐高温可达 180 ,不导热,不塌陷。固定线圈的环氧脂胶水耐高温达300 ℃,线圈不脱盘。 由于电磁炉线圈和锅体没有直接接触,而是靠电磁感应加热,所以没有漏电危险。电磁炉发热线圈本身有磁条陈列,和锅体对磁力线的汇聚吸收作用,并且经过不绣刚金属外壳屏蔽,所以不会对人体造成伤害 商用电磁炉微晶玻璃面板:骤冷骤热不裂。 800 ℃ 10000 小时不裂。硬度高,不划花 耐冲击,高强度微晶板 。 商用电磁炉IGBT :西门子或英飞凌、(运行速度高,耐反高电压,工作电流大,稳定性能特别好)。 商用电磁炉高压电容:耐高压、高频、高精度、低损耗。 商用电磁炉机芯

    • 什么是微晶玻璃2017-04-23

      微晶玻璃又称微晶玉石或陶瓷玻璃,厨具行业里叫微晶面板。主要应用在电磁炉、商用电磁炉、大功率电磁炉等产品上面。是综合玻璃,它的学名叫做玻璃陶瓷。

    • 充满信心去奋斗2017-03-21

      每个公司不可能从一开始就是强大的存在,@灶状元商用电磁炉有限公司亦是如初,能够成为强大的存在不仅要的是大家的支持,更重要的是优质的服务、专业的态度、品质的产品、极致的售后、强大的团队,完善的管理。充满信心的去奋斗。

    • 电磁炉顶板分类2015-07-27

      电磁炉顶板分类有两种: 市场上的家用电磁炉主要有美的电磁炉,九阳电磁炉,苏泊尔电磁炉,尚朋堂电磁炉……;商用电磁炉主要有沁鑫商用电磁炉,赛米控商用电磁炉,灶状元商用电磁炉,厨中厨商用电磁炉…… 一种是陶瓷顶板,有白色的和花色的。电磁炉行业根据顶板实际工作指数将陶瓷顶板分为三级。A级为日本NEG太空陶瓷顶板,它是微米级结晶体,经过45天、1500℃高温烧制,一次成型,耐高温1100℃,耐冷热温差800℃,抗冲击性强。由于其质地结构紧密、易清洗、不变色、磁力线穿透充分、热效率高,所以NEG太空陶瓷顶板被电磁炉业界公认为节能、清洁“大使”。B级为国产特级白色陶瓷顶板,烧制周期约为7天,在500℃~600℃的温度下烧制,再经200℃的温度冷却切割。它非一次成型,虽然也是白色,但易发黄、变色,磁力线穿透效果差,热效率低,并且耐温差,严重的还会发生顶板炸裂,从而危及消费者的人身安全。C级为国产花色陶瓷顶板,制造工艺更为简单,一经使用,短时间内就会发黄、变色,比B级顶板更次之。 辨别A级、B级或C级电磁炉陶瓷顶板,笔者有一定的经验。C级板一眼即可辨认,电磁炉顶板上印有花、草、虫、鱼的大都为C级板,因其发黄、变色快,故厂家印制花样来掩饰缺点。B级板和A级板虽然均呈白色,但要辨其究竟也不难。B级板非一次烧制成型,需切割,所以边沿粗糙,仔细观察并用手体验,立刻可水落石出;A级板是超高温一次烧制成型,边沿光滑,无切割痕迹。另外,把两种顶板放在一起比较,在光洁度及晶透度方面,B级板要比A级板逊色很多,并且B级板的背面颜色暗黄,A级板正反面颜色相同。电磁炉是厨房灶具,天天与油烟打交道,A级陶瓷顶板是白色,即使上面有脏物,经正确清理也可以洁净如新;B级、C级陶瓷顶板的电磁炉商家如果书面承诺长时间使用不变色,能清洁如新,不降低热效率,不危及人身安全,倒也可以接受。 另一种是微晶玻璃顶板,呈黑色。微晶玻璃顶板与B级国产特级陶瓷顶板一样,在耐高温、耐冷热温差、抗冲击性、热传导效果、磁力线穿透方面,与A级NEG太空陶瓷顶板很难相提并论。因其为黑色,不会发黄或变色,而过去的电磁炉市场一直以白色陶瓷顶板为主流,近两年黑色微晶玻璃顶板电磁炉的出现,使消费者有耳目一新的感觉。

    • 四点选购厨具原则2015-07-23

      四点选购厨具原则:   1、卫生的原则。   厨房用具要有抗御污染的能力,特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能,才能保证整个厨房用具的内在质量。目前市场上有的橱柜已采取全部安装防蟑条密封,此项技术能有效防止食品受到污染。   2、防火的原则。   厨房是现代家居中唯一使用明火的区域,材料防火阻燃能力的高低,决定着厨具乃至家庭的安全,特别是厨具表层的防火能力,更是选择厨具的重要标准。所以,正规厨具生产厂家生产的厨具面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。商用电磁炉是为符合防火原则而生产的,完全是电生磁,大功率电磁炉。   3、方便的原则。   厨房内的操作要有一个合理的流程,因此,在厨具的设计上,能按正确的流程设计各部位的排列,对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等,都直接影响到使用的方便程度。因此,要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的厨房用具。   4、美观的原则。   厨具不仅要求造型、色彩赏心悦目,而且要有持久性,因此要求有较易的防污染、好清洁的性能,这就要求表层材质有很好的抗油渍、抗油烟的能力,使厨具能较长时间地保持表面洁净如新。

    • 示波器种类2015-07-23

      示波器是一种用来测量交流电或脉冲电流波形状的仪器,除观测电流的波形外,还可以测定频率,,电压强度等,一般来说,凡可以变为电效应的周期性物理过程都可以用示波器进行观测。示波器分模似和数字两种类型:在商用电磁炉中,通常使用示波器来测量谐振信号波形。 1.模拟示波器 模拟示波器能把肉眼看不见的信号变换成看得见的图像,便于人们研究各种电现象的变化过程。模拟示波器利用狭窄的,由高速电子组成的电子束,打在涂有荧光物质的屏面上,就可产生细小的光点。双门蒸饭柜在被测信号的作用下,电子束就好像一支笔的笔尖,可以在屏面上描绘出被测信号的瞬时值的变化曲线。相对来说,这种示波器价格便宜,操作简便,因此目前被广泛采用。若不特别指明,平常所说的示波器均指模拟示波器。 2.数字示波器 在高档商用电磁炉中经常采用数字示波器测量数字信号。它是采用数据采集,A/D转换,软件编程等一系列的技术制造出来的高性能示波器,由于数字示波器的A/D电路可将模拟信号转化为数字信号,所以示波器中的各有关电路可以对此数字信号进行数字化处理,如可将幅值,频率和周期等参数显示在数字屏上。数字示波器分为数字存储示波器(DSO),数字荧光示波器(DPO)和采样示波器,常规的数字示波器是数字存储示波器。

    • 商用电磁炉“磁生电”感应加热2015-07-23

      在物理学中关于电与磁的相互转化规律,可以用:“电生磁,磁生电” 来概括。“电生磁”是奥斯特发现的,其原理是通电导体周围存在磁场;“磁生电”是法拉第发现的,其原理是闭合电路的一部分导体做切割磁力线运动时,在导体上就会产生电流。这种现象也叫电磁感应现象,产生的电流叫做感应电流。产生感应电流情况又可分两种:一种是导体在磁场中做切割磁感线运动,即导体在磁场中的运动方向和磁感线方向不平行;另一种是导体不动,磁场随时间发生强度或方向的变化。商用电磁炉则是利用磁生电中后一种情况生产出来的。

    • 电缆知识普及2015-07-20

      买了商用电磁炉,配套电缆线怎么采购?市场上电缆线的价格有的便宜,有的比较贵,有些人喜欢会选比较便宜的,但是,便宜的电缆线,往往会有很多性能达不到其说明的性能。这样就有可能会带来很多安全隐患。电缆线的生产技术含量不是太高,原材料也没有太大的差别,要是便宜的太多,要么就是偷工减料,要么就是数量不给够。那怎么样去签别呢? 1、看包装,国标的电缆线包装往往都比较好、整齐,有质感。 2、打开包装看一下里面的电缆线,国标的电线1.5-----6平方的电线要求是皮厚(绝缘厚度)0.7mm。过厚的一般是非标的,相应的其内芯就不够。 3、用火烧一下,离开后5s内熄灭的,有一定阻燃功能的电缆线为国标线。 4、看内芯,内芯的材质(铜质)光亮度越高铜质越好,并且光度匀,有光泽,没有层次感。国标要求内芯一定要用无氧铜。非标的如黑杆铜,可能存在事故隐患。 5、内芯的粗细国家有一定的要求,但不是很严格。 6、长度,国家没有强制一定要打米,可是有很多厂家也打了米,打了米的并不一定是国标的,但一般的国标一般没有打米。非标的打米那只是一种手段。 7、国家规定电线上一定要打有一定的标识,最大不会超过500mm都会有下个相同的标识打出来,上面一般有产品的商标,厂家名称,执行标准 商用电磁炉要用多大的电线?

    • 电磁炉机芯使用示波器注意事项2015-07-20

      电磁炉机芯使用示波器注意事项 (1)示波器在使用之前,应首先对其进行校正。而所谓对示波器的校正,是将示波器的原来波形在测试之前正确高度出来。也就是说,校正出来的波形要与示波器本身所设定的参数一致(这些参数通常会在校正的测试点标志出来)。 (2)在测量状态时,示波管亮度不宜太亮,只要能正常使用即可。长时间使用,请放在“常态”下测试,以廷长示波管寿命。注意不要使光点停留在一点不动,反之电子束长时间轰击一点,容易在显示屏上形成暗斑,损坏显示屏。 (3)示波器显示波一般应调到两到三个周期,波形读数为峰值(Vp_p),若显示正弦信号,其有效值为Vp_p/2.828。三门海鲜蒸柜为保证波形稳定显示,应注意调节电平旋钮。读取电压幅值时,应检查“V/div”开关的微调旋钮是否顺时针旋到底,(校正位置),反之说明读数是错误的。 (4)要针对不同的应用环境选择合适的探头,不要超过探头的测试范围或性能使用。注意所有终端的额定值和标记,不要超过终端的额定值使用探头,这些额定值和标记可查阅产品使用说明书得知。 (5)示波器探头在使用时,要保证地线夹子可靠的接地(参考地)。若测量时示波器显示出一个幅度很强的50Hz信号,则应检查探头的地线是否连接好。另外系统的地线中电流较大时,也会在地线上产生压降,所以示波器控头的地线应该连接到靠近被测试点附近的地上。 (6)示波器探头在测试时要正确地连接和断开,不要随意断开和连接,在连接探头到测试电路前,先要连接探头输了到示波器上。而且在没有连接探头到示波器前,不要连接探头输入,接地端和测试电路。 (7)要在示波器或探头安全密闭时测试,不要在他们没有盖板或在板等暴露情况下测试,尤其在电源打开时不能触摸暴露的部位和元件。 (8)要经常保持示波器探头表面清洁和干燥,不要长期不对探头进行维护,这样容易降低探头的使用寿命,进而影响使用效果,甚至导致探头损害。 (9)测试信号输入线最好采用带有香蕉插头的高频屏蔽线或单股线,输入线尽量短一些,将香蕉插头分别插入示波器Y输入与地接线柱及信号输出仪器接线柱。 (10)示波器使用的电压为220+10%范围,超出这个范围将影响仪器的正常工作。当电源电压波动比较大时,最好采用交流稳压措施后再使用。 (11)一般示波器的最大输入电压峰值不超过400V,如操作不当,超电压输入,将损坏仪器的高阻抗输入端及保护电路。

    • 厨房设备可分为五类2015-07-20

      厨房设备主要包括以下5大类  :   第一类是储藏设备,分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。   第二类是洗涤设备,包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾,应设置垃圾箱或卫生桶等,现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。   第三类是调理设备,主要包括调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步,家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。   第四类是烹调设备,主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程,电饭锅。商用电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进入家庭。   第五类是进餐设备,主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。